Домашние пирожки. 12 лучших рецептов

Изюминка этих пирожков — начинка из обжаренного фарша с луком.

Она получается сочная, с насыщенным мясным вкусом.

Продукты:

1. Молоко — 400 гр.

2. Масло сливочное — 150 гр.

3. Сахар — 2 ст. ложки

4. Соль — 0,5 ч. ложки

5. Дрожжи сухие — 2 ч. ложки

6. Мука — 700-750 гр.

Начинка:

1. Мясной фарш — 700 гр.

2. Лук 2-3 шт.

3. Зелень

4. Помидор без кожицы 2-3 шт.

8.Пирожки с яйцами и зеленым луком

Продукты:

1. Мука — 500 гр.

2. Сливочное масло — 200 гр.

3. Кефир — 250 мл.

4. Яйца — 2 шт.

5. Разрыхлитель — 2 ч. ложки

6. Соль — 1 ч. ложки

Начинка:

1. Зеленый лук — 3 пучка

2. Отварные яйца — 6 шт.

3. Соль и черный молотый перец по вкусу

9.Пирожки «Как пух»

Продукты:

(на 20 пирожков)

1. Кефир — 1 стакан

2. Рафинированное масло — 0,5 стакан

3. Сахар — 1 ст. ложка

4. Соль — 1 ч. ложка

5. Сухие быстродействующие дрожжи — 1 пакетик

6. Мука — 3 стакана

Начинка любая.

10.Каттамы — пирожки к первым блюдам (Киргизкая кухня)

Эти пирожки преимущественно для жарки, т.к. тесто почти без сахара, но можно и печь.

Продукты:

Тесто:

1. Сухие дрожжи — 1,5 ч. ложки

2. Мука — 500 гр.

3. Молоко — 250 мл.

4. Сахар — 1 ст. ложка

5. Соль — 1 ст. ложка

Начинка: всё, что захотите (мясная, луковая, особенно хороша грибная).

К слову сказать, к кислым щам или борщу очень вкусны эти пирожки с начинкой из жареных шкварок с луком, украинские хлопотуньи меня поймут.

11.Погача — турецкие пирожки на завтрак

Тесто:

1. Маргарин — 125 гр.

2. Йогурт — 200 гр.

3. Подсолнечное масло — 50 мл.

4. Мука — 400 гр.

5. Разрыхлитель — 1 пакетик

6. Соль — 1 ч. ложка

Начинка:

1. Белый сыр — 125 гр.

2. Пучок петрушки

3. Яичный белок — 1 шт.

12.Дрожжевое тесто для пирожков в духовке

Пирожки из такого теста получаются мягкими и хрустящими, тесто — нежное и пушистое.

Продукты:

1. Тёплое молоко — 200 мл.

2. Тёплая вода — 100 мл.

3. Сухие дрожжи — 1 ст. ложа

4. Сахар — 1-2 ч. ложки

5. Соль — 1 ч. ложка

6. Сметанa — 2-3 ст. ложки

7. Сода — 1 ч. ложка

8. Подсолнечное (или другое растительное) масло без запаха -3-4 ст. ложки

Сливочное масло — 70-80 гр

Мука — сколько возьмет тесто

Приятного аппетита!

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже

1 2