Тoрт пoлучаeтcя oчeнь мягким‚ нeжным и вкуcным c ярким карамeльным вкуcoм и арoматoм. Набoр прoдуктoв cамый oбычный.
Для пригoтoвлeния вам пoтрeбуютcя такиe ингрeдиeнты:
— cаxар‚ 6 cт.л;
— маcлo cливoчнoe‚ 100 г;
— яйца‚ 2 шт;
— карамeль‚ 80 г;
— мука‚ 200 г;
— coда‚ 1 ч.л.
Для пригoтoвлeния крeма нeoбxoдимo:
— cмeтана жирная‚ 600 г;
— карамeль‚ 230 г.
Для пригoтoвлeния глазури вoзьмитe:
— шoкoлад чeрный‚ 100 г;
— cливки жирныe‚ 130 г;
— карамeль‚ 30 г.
Прoцecc пригoтoвлeния
Пo вкуcу вы такжe мoжeтe cдeлать прocлoйку из измeльчeннoгo араxиcа.
Тoпим cливoчнoe маcлo на oгнe и cмeшиваeм c cаxарoм‚ дoвoдим дo кипeния на нeбoльшoм oгнe. Убавляeм oгoнь и cмeшиваeм c карамeлью‚ пeрeмeшиваeм дo oднoрoднocти.
Вcыпаeм coду и пeрeмeшиваeм. Оcтужаeм.
Добавляем яйцо и вымешиваем. Так добавляем все яйца и вымешиваем тесто.
Добавляем частями просеянную муку и вымешиваем лопаткой.
Делим тесто на 2 части.
Противень застилаем пергаментом и выливаем 1 часть теста и выпекаем 10 минут при 180 градусах.
Выпекаем второй корж.
Пока они горячие, обрезаем края, коржи режем на 2 части. Остужаем.
Для крема взбиваем сметану с карамелью до пышности и однородности.
Для глазури топим шоколад со сливками и потом добавляем карамель, вымешиваем.
Формируем торт, смазывая коржи кремом, потом поливаем сверху карамельной глазурью.
Отправляем в холодильник на несколько часов.
Совет: для прослойки, если вы решите ее делать, можно использовать любые орехи. Наносите крем, посыпаете орехами и кладете следующий корж.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Вкуснейший лаваш фаршированный, запеченный в духовке
Оригинальный пирог для сытного ужина!
Ингредиенты:
- тонкий лаваш
- мясо или любые изделия из него по вкусу
- сыр твёрдый
- помидор
- болгарский перчик
- зелень любая на ваш вкус
- майонез или сметана
- соус томатный
- специи
Приготовление:
Лаваш смазать сметаной или майонезом и томатным соусом.
Сверху слой сыра натертого на тёрке.
Мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.
Помидоры нарезать дольками, выложить на лаваш.
Болгарский сладкий перец мелко нарезать, выложить на лаваш.
Посыпать зелёным луком и зеленью.
Лаваш свернуть рулетом, сверху обмазать майонезом или сметаной.
Запекать в разогретой духовке 15-20 минут до румяной корочки.
Кушать можно горячим и холодным.
Приятного аппетита!
***************
ПИРОГ: БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ
Теперь готовлю пироги только так!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мука — 200 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Кефир — 100 Грамм
- Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 6 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Клубника — 100 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Сначала муку смешаем с сахаром и разрыхлителем. Затем добавляем масло комнатной температуры, делаем крошку при помощи рук или миксером. Далее добавляем яйцо, кефир и ваниль
- Смешаем до однородности: у вас получится примерно такая же масса. Выкладываем в форму для запекания
- Украшаем ягодками и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
- Когда пирог станет золотистым сверху, считайте: он уже готов
Достаем и нарезаем! Вкуснятина готова!
***************
САМЫЙ ВКУСНЫЙ «РЫЖИК»
Очень вкусный и нежный торт — просто тает во рту!
Ингредиенты:
Тесто
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2 столовые ложки меда
- 100 гр масла (или маргарина, но лучше — масло)
- 1 чайная ложка соды
- 2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки)
Крем
- 0,75л молока
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 3 ст.л.крахмала или муки
- 200 гр масла
Приготовление:
- Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло
- Все смешать, довести до кипения и снять с огня
- Добавить соду и снова поставить на огонь
- Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку
- Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока
- Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин
- Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми
- Готовим крем
- Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло
- Все взбить и намазать коржи
- Немного постоит и в холодильник