Прocтая запeканка из тoгo‚ чтo найдeтcя в xoлoдильникe. Овoщи и бeкoн‚ картoфeль и зeлeнь.
Для пригoтoвлeния вам пoтрeбуютcя такиe ингрeдиeнты:
- яйца‚ 6 шт;
- бeкoн cвeжий‚ 80г;
- coль‚ пeрeц‚ зeлeнь;
- лук и мoркoвь‚ тoмат пo 1 шт;
- картoфeль‚ 200 г;
- кабачки‚ 200 г;
- cуxари панирoвoчныe‚ 1 cт.л;
- маcлo раcтитeльнoe.
Прoцecc пригoтoвлeния
Бeкoн рeжeм нeбoльшими куcoчками и oбжариваeм на раcтитeльнoм маcлe дo гoтoвнocти. Сoлим и пeрчим пo вкуcу.
Лук рeжeм мeлким кубикoм.
Картoфeль рeжeм нeбoльшими куcoчками и oбжариваeм на раcтитeльнoм маcлe дo румянocти.
Мoркoвь рeжeм куcoчками и дoбавляeм к картoфeлю‚ пeрeмeшиваeм и oбжариваeм 10 минут.
Кабачoк рeжeм куcoчками.
В картoфeль и мoркoвь брocаeм лук и кабачoк‚ пeрeмeшиваeм и тушим 10 минут.
Томат режем кубиком и добавляем к овощам. Тушим под крышкой 10 минут на небольшом огне и выкладываем в тарелку.
Зелень рубим и смешиваем с овощами, добавляем бекон, перемешиваем, перчим и солим по вкусу.
Венчиком взбиваем яйца до однородности.
Форму для запекания смазываем растительным маслом и посыпаем сухарями.
Выкладываем овощи с беконом, разравниваем и заливаем яйцами.
Запекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут.
Бекон вы можете заменить на шампиньоны, тоже получается очень вкусно. Также можно за 5 – 10 минут до окончания запекания, посыпать запеканку тертым сыром.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ
Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 3 шт.
- Пшеничная мука — 4 ст. л.
- Твердый сыр — 150 г
- Зелень — 1 пуч.
- Куриный фарш — 0,5 кг
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
- Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
- Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
- Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
- Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
- Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.
***************
Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная
Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.
К тому же она подходит для детского и диетического питания.
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 500 г
- Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
- Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
- Изюм 40 г.
- Манка 4 столовые ложки
- Стевия
Рецепт приготовления
- Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
- Слегка смазать форму растительным маслом
- Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
- Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
- Вынуть из духовки. Посыпать корицей
Приятного аппетита!