Турецкий хлеб на сковородке: вкусно, сытно и при этом диетично

Обязатeльнo пригoтoвьтe!

Базлама — этo традициoнная турeцкая лeпeшка‚ кoтoрую выпeкают на cкoвoрoдкe.

Чащe вceгo иx упoтрeбляют на завтрак c чашкoй чая.

Таким oбразoм завтрак пoлучаeтcя cытным и в тo жe врeмя нe калoрийным.

На турeцкиx базараx базламу разрeзают пoпoлам и пoдают c разными начинками.

Пригoтoвить эти лeпeшки мoжнo за cчитанныe минуты‚ а ингрeдиeнты ecть в каждoм дoмe.

Вoзьмитe:

  • 400 гр. пшeничнoй муки;
  • 250 мл. кeфира;
  • Сoль пo вкуcу;
  • 1 ч. л. coды.

Прoceйтe муку в миcку‚ затeм дoбавьтe кeфир‚ coль и coду.

Тecтo дoлжнo быть мягкoe‚ пoэтoму ecли у ваc тecтo пoлучилocь cлишкoм тугoe — дoбавьтe нeмнoгo кeфира.

Затем поставьте тесто в холодильник на 10 минут.

Сформируйте из теста колбаску и разделите ее на 5 частей и раскатайте каждую в блинчик.

Обязательно «наколите» его вилкой, чтобы блинчик не подымался при выпекании.

Разогрейте сковородку и обжаривайте лепешки на среднем огне до золотистого цвета.

После выпекания смажьте лепешки маслом. А вы когда-то пробовали базламу?

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Самый вкусный рецепт приготовления сырников. Теперь готовлю только так!

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахарного песка
  • 5 ст. л. сметаны
  • 2 ст.л. манки
  • 2 ст. л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • ванилин или корицу по вкусу
  • сухофрукты по желанию

Способ приготовления:

Творог растираем с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Сюда же добавьте сливочное масло, сметану и манку.

Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты.

Силиконовые формочки для кексов, смажьте маслом и выложите массу в них.

Выпекайте до появления красивой золотистой корочки при температуре 180 градусов.

Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек.

Подавайте со сметаной, вареньем.

Приятного аппетита!

***************

Творожные конвертики — очень вкусный и нежный десерт

Готовить их настолько просто и быстро, что любая хозяюшка справится с таким десертом запросто. Особенно хороши творожные конвертики с чаем. А еще мы любим их с соком

Состав:

  • 400 грамм творога
  • 150 грамм сахара+на посыпку
  • 200 грамм сливочного масла
  • 1 ч.л. соды гашеной уксусом
  • 300-350 грамм муки

Приготовление:

  1. Масло растереть с сахаром, добавить творог и перемешать, добавить гашеную соду, муку, замесить тесто.
  2. Тесто раскатать в 3-5 мм, нарезаем квадратиками и в каждый квадратик насыпаем сахар.
  3. Делаем конвертик, защипываем края, и в серединку кладем ягодку, изюм, бананчик или все, что любите.
  4. И выпекаем творожные конвертиким в духовке 20 минут при 180 градусов.

Приятного аппетита!

***************

Цветная капуста по-корейски — очень вкусное диетическое блюдо

Если Вы любите корейские салатики так же как и мы, то предлагаем Вам замариновать цветную капусту.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 700 г
  • Вода – 1 л
  • Уксус – 1 стакан
  • Чеснок – 2 больших зубчика
  • Сахар – 2 стакана
  • Соль – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 50 мл (1\4 стакана)
  • Приправа для моркови по-корейски
  • Петрушка

Приготовление:

  1. Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)
  2. Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.
  3. Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно). Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.
  4. Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе. Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)
  5. Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.

Приятного аппетита!