Удивите свοих рοдных и близκих этим пοтрясающим радужным тοртοм. Их вοстοргу не будет предела! Блинный тοрт не тοльκο κрасивый, нο ещё и οчень вκусный. Oн преκраснο пοдοйдёт κ любοму праздниκу и уκрасит стοл лучше любοгο блюда.
Для радужнοгο тοрта вам пοнадοбятся следующие ингредиенты:
- 5 яиц;
- 65 гр сахара в тестο + 50 гр в κрем;
- 5 гр ванилина;
- щепοтκа сοли;
- 250 гр муκи;
- 625 гр мοлοκа;
- 90 гр растοпленнοгο сливοчнοгο масла (не сοлёнοгο);
- 500 гр взбитых сливοκ;
- пищевые κрасители разных цветοв;
- сахарная пудра для уκрашения.
Приступаем κ пригοтοвлению десерта:
1. Смешайте тестο на блины: яйца взбейте с сахарοм, сοлью и ванилинοм. Прοсейте через мелκοе ситο муκу. Дοбавьте немнοгο мοлοκа, перемешайте дο οднοрοднοй κοнсистенции. Налейте οставшееся мοлοκο, ещё раз хοрοшο перемешайте. Дοпοлнительнο прοцедите тестο через мелκοе ситο, чтοбы избавиться οт всех κοмοчκοв. Oставьте тестο οтдοхнуть на час в хοлοдильниκе пοд κрышκοй.
2. Разлейте тесто на равные части в чашки, добавьте пару капель красителя каждого цвета, смешайте.
3. Выпекайте блинчики, как обычно.
4. Взбейте сливки с сахаром до устойчивых пиков. Соберите торт: попеременно складывайте блины разных цветов и промазывайте их кремом из взбитых сливок.
5. В конце украсьте торт сливками с помощью кондитерского мешка. Присыпьте сахарной пудрой. Оставьте в холодильнике до полного остывания.
Подавайте вкусный и красивый радужный торт к столу!
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Самый вкусный рецепт приготовления сырников. Теперь готовлю только так!
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахарного песка
- 5 ст. л. сметаны
- 2 ст.л. манки
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- ванилин или корицу по вкусу
- сухофрукты по желанию
Способ приготовления:
Творог растираем с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Сюда же добавьте сливочное масло, сметану и манку.
Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты.
Силиконовые формочки для кексов, смажьте маслом и выложите массу в них.
Выпекайте до появления красивой золотистой корочки при температуре 180 градусов.
Выньте из духовки, подождите пока остынут и вытащите из формочек.
Подавайте со сметаной, вареньем.
Приятного аппетита!
***************
Творожные конвертики — очень вкусный и нежный десерт
Готовить их настолько просто и быстро, что любая хозяюшка справится с таким десертом запросто. Особенно хороши творожные конвертики с чаем. А еще мы любим их с соком
Состав:
- 400 грамм творога
- 150 грамм сахара+на посыпку
- 200 грамм сливочного масла
- 1 ч.л. соды гашеной уксусом
- 300-350 грамм муки
Приготовление:
- Масло растереть с сахаром, добавить творог и перемешать, добавить гашеную соду, муку, замесить тесто.
- Тесто раскатать в 3-5 мм, нарезаем квадратиками и в каждый квадратик насыпаем сахар.
- Делаем конвертик, защипываем края, и в серединку кладем ягодку, изюм, бананчик или все, что любите.
- И выпекаем творожные конвертиким в духовке 20 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
***************
Цветная капуста по-корейски — очень вкусное диетическое блюдо
Если Вы любите корейские салатики так же как и мы, то предлагаем Вам замариновать цветную капусту.
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 700 г
- Вода – 1 л
- Уксус – 1 стакан
- Чеснок – 2 больших зубчика
- Сахар – 2 стакана
- Соль – 2 ст. л.
- Растительное масло – 50 мл (1\4 стакана)
- Приправа для моркови по-корейски
- Петрушка
Приготовление:
- Капусту разбираем на соцветия, отвариваем до полуготовности (у меня был большой кочан, половину обжарила в сухарях, а половину замариновала)
- Готовим рассол. Смешиваем воду, уксус, сахар, соль и растительное масло. Ставим на огонь, даем покипеть 5 минут и заливаем капусту. Сахара можно взять меньше, полтора стакана, капуста будет более кисленькой.
- Морковку натираем по-корейски (у нас нет такой терки, так что просто натерли крупно). Даем капусте в рассоле остыть пару минут и добавляем морковку, чеснок через пресс и приправу.
- Петрушку мелко рубим и добавляем к общей массе. Даем постоять 5-6 часов в холодильнике (приготовьте вечером и на ночь оставьте мариноваться, а утром можно будет кушать)
- Можно свежую петрушку добавить перед подачей на стол, так она не потеряет цвет и аромат.
Приятного аппетита!