Это тесто готовится быстрее, чем классическое слоеное, имеет те же характеристики, но меньшее количество слоев. Подходит для выпечки пирожков, пирогов, тарталеток, штруделей и коржей для торта.
В 100 г — 417 ккал
Выход — 600 г теста.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 300 г
масло сливочное 82 % — 200 г
вода — 90 г
уксус яблочный — 10 г
соль — 0,5 чайной ложки